Torta de Frango Fit Sem Farinha de Trigo

Ingredientes

Recheio

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• ½ de cebola (picada em cubos)
• 3 dentes de alho (picados)
• 400 gramas de frango (cozido e desfiado)
• sal e pimenta do reino (á gosto)
• 1 pitada de páprica (defumada)
• 1 pitada de orégano
• 1 unidade de tomate (picado sem sementes)
• ½ xícara de chá de azeitonas (200 ml)
• ½ lata de milho verde
• cheiro verde picado (á gosto)

Massa:

• 2 ovos
• ½ xícara de chá de leite (200 ml)
• ½ xicara de chá de azeite (200 ml)
• ½ unidade de cebola
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 6 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo

Recheio:

1. Cozinhe e desfie o frango.

   

2. Em um panela, frite a cebola e o alho com o fio de azeite.

   

3. Adicione o frango e o tomate sem sementes.

   Deixe o tomate murchar bem, após coloque o milho verde, as azeitonas e os temperos a gosto, a páprica, a pimenta do reino e por último o sal.

   Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.

   

Massa:

1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.

   Em seguida acrescente aos poucos a farinha de aveia.

   Por último o sal e o fermento.

   

Montagem:

1. Em uma forma untada adicione a metade da massa.

   

2. Espalhe o recheio.

   

3. Cubra com o restante da massa, salpique queijo parmesão e orégano.

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos a 180°C ou até que doure.

   

4. Retire do forno e depois aguarde esfriar.

   

5. sirva em seguida.