Iremos aprender a fazer hoje uma deliciosa torta de brócolis, uma receitinha super fácil de fazer, fica bem cremosa e com a massa super leve e isso faz todo diferencial nessa receita deliciosa, então não deixe para amanhã e faça agora mesmo.
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Iremos aprender a fazer hoje uma deliciosa torta de brócolis, uma receitinha super fácil de fazer, fica bem cremosa e com a massa super leve e isso faz todo diferencial nessa receita deliciosa, então não deixe para amanhã e faça agora mesmo.
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento químico
- ½ colher (chá) de sal
- 1 maço de brócolis
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 100 g de calabresa
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 gema para pincelar
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Primeiramente, em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o leite, a manteiga e o sal, misture tudo com as mãos, até a massa chegar no ponto de modelar.
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Em seguida, vá amassando a massa vá sovando rapidamente até ficar homogêneo.
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Dívida a massa deixando 1/3 reservado, para a montagem final da torta.
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Abra cerca de ⅔ da massa com ajuda de um rolo.
Transfira para uma forma de 22 cm de diâmetro (a minha tem no fundo 18cm e de altura 4,5cm, tem capacidade de 1,3L).
Deixe rebarbas de cerca de um dedo e retire o restante.
Junte as rebarbas que sobraram com o outro ⅓ de massa.
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Pegue uma frigideira e coloque o azeite, coloque o alho picado e deixe fritar em fogo baixo, até começar a dourar.
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Cozinhe o brócolis em água com sal até ficar al dente, escorra. Em seguida pique em filetes, coloque o alho frito picado, a pimenta do reino e misture.
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Faça camadas com:
- calabresa fatiada
- requeijão cremoso
- brócolis temperado com alho
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Finalize com muçarela ralada.
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Com o restante da massa faça uma tampa com tirinhas intercalando para formar um quadriculado. Pincele uma gema por cima.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
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Sirva!
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