Continua após a publicidade

Certamente, esta é a receita de Pudim de Claras mais delicado que você jamais experimentou…rs. A textura é semelhante a “nuvens” que se desfazem na boca, proporcionando uma experiência deliciosa. Venha descobrir como preparar esse maravilhoso e saboroso Pudim de Claras!

Veja Também: Pudim de Padaria

Continua após a publicidade

Pudim de Claras

Avalie essa Receita!
5 de 1 avaliação
Preparo: 1 hour 50 minutes
Porção: 8
Calories: 222kcal

Continua após a publicidade

ingredientes
 

  • 6 unidades de clara de ovo
  • 1 xícara de sçúcar para o pudim (180 g)
  • 1 e ¼ xícara de sçúcar para a calda (225 g)
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha (10 ml)

Continua após a publicidade

Modo de Fazer
 

  • Prepare o caramelo do pudim com o açúcar da calda e 1/2 xícara de água
    pudim de claras 1
  • Assim que a mistura atingir a cor de caramelo desejada, despeje-a na forma de pudim, certificando-se de espalhá-la uniformemente em todos os cantos. Isso é fundamental para garantir que o pudim se solte da forma sem problemas. Em seguida, deixe a forma reservada.
  • Utilize uma batedeira para bater as claras. Quando as claras estiverem brancas e triplicarem de tamanho, comece a adicionar o açúcar aos poucos.
    pudim de claras 3
  • Coloque de colherada em colherada
    pudim de claras 4
  • Por último acrescente a essência de baunilha ou pode substituir por raspas de limão ou laranja e bata por mais 1 minuto
    pudim de claras 5
  • Desligue a batedeira e transfira para a forma de pudim com caramelo
    Depois bata a forma na mesa para acomodar bem as claras em todos os cantos da forma, é importante que para essa receita utilize no mínimo uma forma de 23cm de diâmetro
    Leva em banho-maria preaquecido a 160ºC por aproximadamente por 1 hora e 20 minutos, não pode cobrir com papel alumínio, pois ele cresce bastante
    pudim de claras 6
  • Após esse tempo desligue o fogo e deixe o pudim dentro por mais 10 minutos
    pudim de claras 7
  • Em seguida já passe uma faca nas laterais e no centro da forma e desenforme-o ainda quente
    pudim de claras
  • Sirva-se
    pudim de claras 9
Keyword molotof, molotov, pudim, pudim de claras, pudim fofinho, pudim molotof, pudim molotov, receita

Continua após a publicidade

pudim de claras

Publicidade
Compartilhe este artigo
Deixe um comentário

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da receita




adbanner