Muffin de Presunto e Queijo

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
• 2 colheres de chá de fermento químico (10 g)
• ½ colher de chá de sal (2 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 3 colheres de sopa de Azeite de oliva (39 ml)
• 1 unidade de ovo
• 1 unidade de tomate sem sementes (picado)
• 200 g de muçarela ralada
• 200 g de presunto ralado
• pimenta do reino a gosto
• salsinha picada ou oregano (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture a farinha, o fermento químico, o sal e a pimenta do reino e reserve

   

2. Em uma tigela maior coloque o leite, o azeite de oliva e o ovo e bata

   

3. Junte os secos nessa mistura aos poucos enquanto mexe

   

4. Quando ficar homogêneo junte a muçarela ralada, o presunto ralado, o tomate picado e a salsinha picada ou orégano

   

5. Distribua a massa nas forminhas, preencha apenas 3/4 da forminha, prefiro utilizar um pegador de sorvetes para preencher as forminhas

   

6. Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 5 minutos

   Depois reduza para 200ºC e deixe por cerca de 10 – 12 minutos

   Se fizer na airfryer deixe a 160°C por cerca de 8 minutos

   

7. Desenforme e sirva!