Enroladinho de Salsicha é um clássico na cantina da escola, não é? Já fiz esses enroladinho para festas de aniversário e como lanche de piquenique, é uma ótima opção por ser bem econômica, mas essa massa é super versátil e pode ter qualquer recheio que com certeza será sempre um sucesso!! ! Outra coisa boa é que essa é uma ótima opção de faça e venda para quem quer ganhar uma renda extra!

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Enroladinho de Salsicha

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Preparo: 1

Porção:

Calories: 300kcal

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ingredientes

PARA A MASSA:

1 xícara (chá) de água (tamanho 240ml)
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal

PARA O RECHEIO:

500 g de salsicha
✓ água para ferver

PARA EMPANAR:

1 unidade de ovo batido
1 xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Material extra:

✓ papel toalha

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Modo de Fazer

PARA O RECHEIO:

Em uma panela com água fervente, coloque as salsichas e ferva por cerca de 5 minutos em fogo alto.
Escorra e corte as salsichas no tamanho desejado.

PARA A MASSA:

Pegue uma panela e coloque a água, o leite, o sal, a manteiga e a pimenta. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
Assim que levantar fervura, coloque em fogo baixo e adicione toda a farinha de uma vez só.
Com uma colher de pau incorpore os elementos.
Assim que desgrudar do fundo da panela.
Transfira a massa da panela para uma superfície e trabalhe com as mãos, fazer movimentos circulares, por cerca de 5 minutos, até a massa esfriar.
Pegue pequenas porções de massa, do tamanho do bolas de ping-pong.
Abra círculos com as mão e coloque um pedaço de salsicha dentro.
Feche, retirando todo o ar e moldando o formato de um croquete.
Passe no ovo batido e empane cada enroladinho na farinha de rosca.
Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer.
Depois de aquecido, frite os salgadinhos até dourar.
Coloque tudo sobre um papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
Bom apetite!