Enroladinho de salsicha Sem sovar! Massa super econômica – rende muito-macio e fácil

Receitas de Todos Brasil

Escrito por Receitas de Todos Brasil
em 18 de agosto de 2021

Por esses dias, tive uma vontade louca de uma mulher grávida de comer enroladinho de salsicha, então fui para a cozinha preparar. Você não imagina como ficou bom!

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Enroladinho de salsicha Sem sovar! Massa super econômica - rende muito-macio e fácil

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Tempo de preparação:30 minutos
Tempo de cozimento: 1 hr 20 minutos
Tempo Total1 hr 50 minutos
Porções: 24
Calorias: 293kcal

Ingredientes 

  • 2 e ¼ xícara (chá) 305 gramas de farinha de trigo

  • 5 gramas de fermento biológico seco ou 15 gramas de fermento biológico fresco
  • 1 colher (chá) rasa 5 gramas de sal
  • 2 colheres (sopa) rasa 25 gramas de sal de açúcar
  • ¾ xícara (chá) de água fria ou gelada 150 ml

  • 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga 25 ml ou 25 gramas

  • 1 unidade ovo inteiro (50 gramas)
  • 10 a 14 unidade salsichas cozidas e cortadas ao meio

  • 1 gema para pincelar

  • ½ colher (sopa) de água para pincelar

  • 1 pitada de açúcar para pincelar

Modo de Fazer
 

  • Em uma bacia coloque a farinha de trigo, faça um buraco na farinha e coloque o fermento, após misturar.
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  • Junte o açúcar, sal, óleo, a água, e por último o ovo.
    Obs: fica uma massa grudenta, é assim pois vai garantir a maciez do enroladinho.
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  • Não precisa sovar e só misturar, e colocar pra crescer por 1 hora.
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  • Após esse tempo polvilhar farinha de trigo na bancada, colocar a massa, polvilhar em cima da massa e fazer movimentos circulares na massa umas 30 vezes como as pontas dos dedos até que fique bem homogênea.
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  • Com a ajuda de um rolo abra a massa e corte no comprimento da salsicha
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  • Corte as salsichas ao meio e enrole-as na massa juntando bem as pontas.
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  • Unte uma forma com margarina e pincele os enroladinhos com gema.
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  • Rende 24 porções iguais e deixe-a por 30 minutos cobertos por um pano.
  • Forno preaquecido, leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
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Informações Adicionais

Dica: se desejar pode passar azeite e polvilhar orégano na massa e só depois colocar a salsicha e enrolar.😋
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Enroladinho de salsicha

Enroladinho de salsicha Sem sovar!

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