Por esses dias, tive uma vontade louca de uma mulher grávida de comer enroladinho de salsicha, então fui para a cozinha preparar. Você não imagina como ficou bom!

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Confira abaixo essa receita Enroladinho de salsicha Sem sovar! Não esqueça de avaliar!

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Enroladinho de salsicha Sem sovar! Massa super econômica - rende muito-macio e fácil

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Preparo: 1 50

Porção:

Calories: 293kcal

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ingredientes

2 e ¼ xícara (chá) 305 gramas de farinha de trigo
5 gramas de fermento biológico seco ou 15 gramas de fermento biológico fresco
1 colher (chá) rasa 5 gramas de sal
2 colheres (sopa) rasa 25 gramas de sal de açúcar
¾ xícara (chá) de água fria ou gelada 150 ml
2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga 25 ml ou 25 gramas
1 unidade ovo inteiro (50 gramas)
10 a 14 unidade salsichas cozidas e cortadas ao meio
1 gema para pincelar
½ colher (sopa) de água para pincelar
1 pitada de açúcar para pincelar

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Modo de Fazer

Em uma bacia coloque a farinha de trigo, faça um buraco na farinha e coloque o fermento, após misturar.
Junte o açúcar, sal, óleo, a água, e por último o ovo.
Obs: fica uma massa grudenta, é assim pois vai garantir a maciez do enroladinho.
Não precisa sovar e só misturar, e colocar pra crescer por 1 hora.
Após esse tempo polvilhar farinha de trigo na bancada, colocar a massa, polvilhar em cima da massa e fazer movimentos circulares na massa umas 30 vezes como as pontas dos dedos até que fique bem homogênea.
Com a ajuda de um rolo abra a massa e corte no comprimento da salsicha
Corte as salsichas ao meio e enrole-as na massa juntando bem as pontas.
Unte uma forma com margarina e pincele os enroladinhos com gema.
Rende 24 porções iguais e deixe-a por 30 minutos cobertos por um pano.
Forno preaquecido, leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.