Como fazer Mingau de milho verde

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Hoje é dia de aprender a fazer a receitinha de mingau de milho verdeque é uma delicia. A Receitas de Todos Brasil vai ensinar a preparar o passo a passo desse saboroso mingau.

Veja também: Curau de milho verde

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Mingau de milho verde

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Preparo: 45 minutes
Porção: 3

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ingredientes
 

  • 4 espigas cortadas, ralado ou batidas no liquidificador
  • 500 ml de água
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • óleo a gosto
  • salsa e cebolinha a gosto

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Modo de Fazer
 

  • Depois de limpo, rale o milho adicionando um pouco de água para lavar o bagaço. Se desejar coe o milho numa peneira para ficar ralo ou se preferir pode se fazer sem coar.
    mingau de milho verde 1
  • Em seguida, doure o alho e adicione a água, após levantar fervura coloque o milho ralado.
  • E mexa sem parar até que chegue ao ponto.
    Caso contrário, o amido fica no fundo da vasilha e não dá consistência no caldo.
    Acerte o sal abaixe o fogo, e cozinhe por 30 minutos.
    mingau de milho verde 3
  • O caldo ficará pronto quando cozinhar o milho e a consistência ficar cremosa.
    mingau de milho verde 4
  • Sirva logo em seguida!
    mingau de milho verde

Dicas e Informações

Dica: Se o creme estiver muito grosso, acrescente um pouco mais de água ou caldo de legumes. Para dar mais sabor e deixar o prato mais bonito, você pode salpicar queijo ralado por cima ou cebolinha.
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mingau de milho verde

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