O Manjar de Coco de Travessa é um clássico que evoca memórias de reuniões familiares, sendo uma escolha perfeita para celebrar a proximidade do final do ano. Por que não preparar essa delícia na versão travessa? Convidamos você a descobrir essa receita descomplicada e deliciosa, ideal para adicionar um toque especial às suas festividades. Surpreenda-se com a simplicidade e o sabor marcante deste manjar que certamente encantará todos os paladares à mesa.

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Manjar de Coco de Travessa

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Preparo: 2 30

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ingredientes

MANJAR

80 g de amido de milho
400 g de leite de coco
600 g de leite integral
300 g açúcar cristal

CALDA DE AMEIXA

300 g de açúcar cristal
150 g de água
100 g de ameixa sem caroço

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Modo de Fazer

MANJAR

Levar todos os ingredientes ao fogo e mexer até ferver;
Assim que levantar fervura e engrossar, cozinhe cerca de 5 minutos até que o amido gelatinize completamente.

CALDA DE AMEIXA

Levar o açúcar ao fogo até dourar levemente; Colocar aos poucos a água e mexer para desmanchar o caramelo.
Em seguida, juntar as ameixas e ferver até que elas amaciem e a calda fique levemente viscosa.
Montagem: coloque um pouco de calda de ameixa na travessa e após o manjar.
Cubra com um plástico filme em contato e leve para gelar.
Na hora de servir retire o plástico filme e cubra com o restante da calda de ameixas. Sirva em seguida.