Doce de Leite Vegano
Conheça o doce de leite vegano e nunca mais compre o do supermercado! Mais barato e saudável!
O doce de leite de aveia sem lactose é feito com um produto que é relativamente fácil de encontrar: a aveia! Agora ficou fácil fazer seu próprio doce de leite sem lactose!E principalmente um doce de leite caseiro fit, pois ele tem praticamente nada de gorduras! É muito saudável! Por fim, para todos os veganos, este doce de leite vegano de aveia é a receita perfeita por ser super prática. Confira!
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Doce de Leite Vegano
Ingredientes
- ¾ xícara de aveia em flocos (60g)
- 30 ml água recém fervida para cobrir a aveia
- 2 + ½ colheres de sopa de água fria (150 ml)
- 1 pitada de sal
- 7 colheres de sopa de açúcar de coco
- ¼ colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo
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Deixe a aveia em flocos de molho em água fervente por 30 minutos.
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Com o auxílio de uma peneira descarte a água.
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Bata a aveia com a água no liquidificador até ficar um leite homogêneo.
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O resíduo que fica você pode utilizar em vários preparos doces e salgados
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Depois de coar, você terá o leite de aveia, se desejar coloque essência de baunilha e raspa de noz moscada a gosto
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Em uma panela alta coloque o açúcar e mexa em fogo baixo até derreter e virar um caramelo (é importante deixar em fogo baixo para não queimar)
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Quando o açúcar estiver quase todo derretido acrescente o leite de aveia e continue mexendo (nessa hora o açúcar solidifica um pouco mas é só ir mexendo que ele derrete)
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Com a panela no fogo baixo fique mexendo a mistura até espessar, ficando com consistência semelhante a caramelo.
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Desligue o fogo e deixe seu doce de leite vegano esfriar por completo antes de servir ou guardar em um frasco.
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Sirva essa delicia.
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