A receita de brócolis gratinado é uma forma saborosa de inclui-lo ao seu cardápio alimentar/ dieta sem fazer caretas. Acompanha junto com molho branco cremoso feito de batatas. Uma refeição saudável e cheia de sabor. Fácil, gostoso e com certeza muito prática! Uma opção inovadora para sair da mesmice.

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Brócolis gratinado

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Preparo: 45

Porção:

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ingredientes

1 unidade de brócolis (cozido )
muçarela (a gosto)
queijo Ralado (a gosto)

Molho

2 unidades de batatas
sal (a gosto)
pimenta-do-reino ( a gosto)
200 g de creme de Leite

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Modo de Fazer

Lave o brócolis, separe as florzinhas e leve para cozinhar por 5 minutos em água fervente. Escorra.
Coloque o brócolis dentro de uma travessa que possa ir ao forno.
Enrole as fatias de queijo, corte em 3-4 partes e distribua entre os brócolis.

Molho de batata

Descasque as batatas e corte-as em cubos para facilitar o cozimento. Ferva uma panela com água, e assim que a água ferver coloque as batatas. Deixe cozinhando até que fiquem molinhas, quase derretendo.
Retire as batatas da panela com uma escumadeira, sem pegar a água. Bata no liquidificador as batatas cozidas com o creme de leite, sal, pimenta do reino e outros temperos. Bata até ficar tudo bem homogêneo.
Depois é só despejar o molho sobre o brócolis, salpicar queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida!