Ingredientes

• 1 unidade de brócolis (cozido)
• muçarela (a gosto)
• queijo Ralado (a gosto)

Molho

• 2 unidades de batatas
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 200 g de creme de Leite

Modo de preparo

1. Lave o brócolis, separe as florzinhas e leve para cozinhar por 5 minutos em água fervente. Escorra.

   

2. Coloque o brócolis dentro de uma travessa que possa ir ao forno.

   Enrole as fatias de queijo, corte em 3-4 partes e distribua entre os brócolis.

   

Molho de batata

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos para facilitar o cozimento. Ferva uma panela com água, e assim que a água ferver coloque as batatas. Deixe cozinhando até que fiquem molinhas, quase derretendo.

   

2. Retire as batatas da panela com uma escumadeira, sem pegar a água. Bata no liquidificador as batatas cozidas com o creme de leite, sal, pimenta do reino e outros temperos. Bata até ficar tudo bem homogêneo.

   

3. Depois é só despejar o molho sobre o brócolis, salpicar queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.

   

4. Sirva em seguida!