Como Fazer Brownie de batata doce

Muito fácil de fazer, rápido e com ingredientes mais saudáveis para saciar a vontade de doces!
Com esta receita você pode comer um doce sem sair da dieta, com ingredientes nutritivos é uma boa opção para aqueles dias em que a sede de sobremesa é grande.

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Brownie de batata doce

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Preparo: 40

Porção:

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ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo de coco
⅔ xícara de (153g) de batata doce cozida
¼ xícara de açúcar demerara
1 unidade de ovo
½ xícara de (50g) de farinha de aveia
⅔ xícara de (70g) de cacau em pó 50%
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento químico.
baunilha a gosto

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Modo de Fazer

Cozinhe a batata no vapor ou no micro-ondas para não reter muita água.
Amasse e coloque em um processador ou liquidificador potente.
Acrescente o óleo de coco, a baunilha e o açúcar bata bem. Adicione o ovo e bata novamente para misturar.
Junte a farinha de aveia e o cacau, a canela. Peneire tudo e depois misture usando uma espátula.
Por último adicione o fermento em pó e misture.
Unte um refratário com óleo de coco e coloque a massa, umedeça uma colher no
óleo de coco e alise a massa nivelando no refratário.
Preaqueça a Air Fryer a 200°C, de 4 a 6 minutos.
Coloque o refratário na cesta da Air Fryer e asse o brownie a 160°C por 20 minutos, ou até que a superfície esteja crocante.
A parte interna deve permanecer macio.
Espere esfriar para desenformar e cortar. E sirva.