Mané Pelado – Bolo De Mandioca

Receita de Mané Pelado – Bolo De Mandioca

Mané Pelado, ícone da culinária nordestina, eleva a simplicidade à perfeição com seu Bolo de Mandioca. Feito com carinho e tradição, esse quitute é uma explosão de sabores, uma ode ao sertão brasileiro. Cada fatia é uma viagem gastronômica que aquece corações e celebra nossa cultura.

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Mané Pelado - Bolo De Mandioca

Tempo de preparação

20 mins

Hora de cozinhar

40 mins

Tempo total

1 hrs

 

Mané Pelado, ícone da culinária nordestina, eleva a simplicidade à perfeição com seu Bolo de Mandioca. Feito com carinho e tradição, esse quitute é uma explosão de sabores, uma ode ao sertão brasileiro. Cada fatia é uma viagem gastronômica que aquece corações e celebra nossa cultura.

Curso: bolos

Cozinha: Brasileira

Porções: 8

Ingredientes

• 50 g de ovos - aprox. 1 ovo
• 70 g de coco ralado úmido
• 130 g de leite condensado
• 330 g de mandioca crua ralada grossa
• 0.5 de sal uma pitada
• 5 g de fermento químico em pó
• 100 g de leite de coco
• 20 g de manteiga sem sal
• 150 g de açúcar refinado

Instruções

1. Ralar a mandioca e reservar. Bater os demais ingredientes no liquidificador por 2 minutos ( exceto o fermento e a mandioca).
   
2. Juntar a mistura do liquidificador a mandioca e ao fermento e misturar com uma colher.
   
3. Despeje a massa numa forma untada.
   
4. Leve para assar em forno 160 °C, pré aquecido, por 30 a 40 minutos ou até dourar.
   

5. Sirva