Como Fazer Receita de Cookies Formigueiro?
Receita de Cookies Formigueiro, saborosa bolachinha/biscoito amanteigado com granulado de chocolate. Crocante por fora, macias por dentro, que desmancha na boca, a cada mordida. Veja agora e aprenda fazer essa delicia.
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Receita de Cookies Formigueiro, saborosa bolachinha/biscoito amanteigado com granulado de chocolate. Crocante por fora, macias por dentro, que desmancha na boca, a cada mordida. Veja agora e aprenda fazer essa delicia.
- 1 unidade de ovo
- ½ xícara de açúcar refinado 101g
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 37g
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 180g
- 1 colher (chá) de achocolatado a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó 6g
- ½ xícara de chocolate granulado
- 1 pitada de sal
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Coloque a margarina, o açúcar e o ovo numa tigela e bata bem, até que obtenha uma mistura clara e aerada.
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Adicione a farinha de trigo, o achocolatado, a pitada de sal, o fermento em pó e misture até que os ingredientes incorporem.
-
Acrescente o chocolate granulado e misture mais uma vez.
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Dica: embrulhe a massa no plástico filme e leve na geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de enrolar.
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Faça bolinhas com a massa (30g aproximadamente 1 colher de sopa cheia, se quiser pode utilizar também um pegador de sorvete para porcionar a massa); coloque as bolinhas da massa com certa distância um do outro, pois eles irão se espalhar ao assar.
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Coloque os cookies no forno pré aquecido a 180 °C, na grade do meio, e asse-os por 20 minutos ou até que as bordas estejam escurecidas e o centro levemente dourado. Retire do forno e não toque nos cookies, pois a massa quente ainda é flexível.
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Espere o resfriamento parcial sobre uma grade para servir.
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Sirva!
Ao sair do forno, o cookie terá a aparência de mole, mas ficará sequinho e crocante após esfriar.
- Se desejar, substitua o açúcar comum pelo açúcar mascavo.
- Você pode modelar os cookies e congelar em saco plástico próprio para alimentos por até 3 meses.
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