Biscoito de Polvilho na Airfryer

Escrito por Receitas de Todos
em 8 de março de 2023

Se você procura uma opção de petisco prático e delicioso, o biscoito de polvilho na Airfryer é uma excelente escolha. Com essa receita, é possível preparar um snack crocante e saboroso em poucos minutos, usando apenas alguns ingredientes simples.

Como fazer Biscoito de Polvilho na Airfryer

Preparo Rápido e Prático:

A praticidade é uma das principais vantagens do biscoito de polvilho na Airfryer. Com apenas alguns passos simples, você pode desfrutar de um petisco fresco e crocante em questão de minutos. Basta misturar os ingredientes, modelar os biscoitos e colocá-los na Airfryer para assar. Não é necessário esperar o forno pré-aquecer, e o tempo de cozimento é significativamente reduzido em comparação com métodos tradicionais de assar.

Ingredientes Simples e Saudáveis:

Uma das vantagens de fazer o biscoito de polvilho em casa é a possibilidade de controlar os ingredientes. Esta receita utiliza apenas ingredientes simples e saudáveis, como polvilho azedo, água, óleo e ovos. Ao evitar conservantes e aditivos encontrados na versão industrializada, você pode desfrutar de um petisco mais saudável e saboroso.

Opção Sem Glúten:

O biscoito de polvilho é naturalmente livre de glúten, tornando-o uma excelente opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. Ao contrário de muitos petiscos disponíveis no mercado, esta receita não contém farinha de trigo, tornando-a adequada para aqueles que seguem uma dieta livre de glúten.

Versatilidade na Modelagem:

Uma das melhores partes de fazer biscoitos de polvilho em casa é a liberdade para modelar os petiscos no formato que preferir. Você pode optar por fazer biscoitos pequenos e crocantes ou criar formatos divertidos e criativos. De qualquer forma, o resultado final será um petisco irresistível que agrada a todos.

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Veja Também: Como Fazer Biscoito de polvilho

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Biscoito de Polvilho na Airfryer

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4.89 de 9 avaliação
Preparo: 20 minutes
Porção: 20

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ingredientes
 

  • 2 xícaras de polvilho azedo
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 copo de água fervente (250 ml)
  • 2 unidades de ovo

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Modo de Fazer
 

  • Coloque a água, o sal e o óleo em uma vasilha e leve ao fogo até ferver.
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  • Escalde o polvilho com a mistura fervendo e misture bem.
    Deixe esfriar.
  • Vá acrescentando os ovos um a um enquanto vai sovando a massa.
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  • Sove bem até obter uma massa homogênea, ela fica mole assim mesmo, na hora de modelar é só passar margarina nas mãos isso facilitará o manuseio.
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  • Enrole os biscoitos e coloque na Air fryer aos poucos.
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  • Deixe um espaço entre eles para crescerem e não grudarem.
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  • Asse por mais ou menos dez minutos ou até estiverem crocantes.
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  • Sirva logo em seguida!
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Dicas e Informações

Dica: Varie os Formatos para uma Experiência Sensorial Diversificada
Experimente criar biscoitos de polvilho em diferentes formatos e tamanhos para uma experiência sensorial diversificada.
Enquanto os biscoitos em formato de bolinhas tradicionais são clássicos e irresistíveis, você pode também experimentar fazer palitos alongados, rodelas finas ou até mesmo formas mais criativas usando cortadores de biscoito.
A variação nos formatos não apenas adiciona um toque visual interessante, mas também pode afetar a textura e o crocante dos biscoitos. Biscoitos menores e mais finos tendem a ficar mais crocantes, enquanto os mais espessos podem ter uma textura mais macia por dentro.
Além disso, formatos diferentes podem proporcionar diferentes sensações ao morder, tornando a experiência de comer os biscoitos ainda mais divertida.
Portanto, não hesite em soltar a sua criatividade e experimentar diferentes formas e tamanhos ao fazer seus biscoitos de polvilho na Airfryer.
Você pode até mesmo envolver toda a família nesse processo, transformando a preparação dos biscoitos em uma atividade divertida e interativa. Surpreenda-se com os resultados e aproveite esses petiscos crocantes e deliciosos em qualquer ocasião!
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biscoito de polvilho na airfryer

Curiosidades Sobre a Receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer

 

  1. Origem Brasileira: O biscoito de polvilho é uma iguaria brasileira, com origens que remontam à época colonial. É um petisco popular em todo o país, especialmente nas regiões Centro-Oeste e Sudeste.
  2. Adaptação Moderna: Com o surgimento da Airfryer, uma fritadeira que utiliza ar quente em vez de óleo para cozinhar alimentos, a receita do biscoito de polvilho foi adaptada para uma versão mais saudável e prática.
  3. Versatilidade de Ingredientes: Além dos ingredientes básicos, como polvilho, sal, óleo e ovos, é possível adicionar outros elementos para personalizar o sabor dos biscoitos. Ervas secas, queijo ralado, páprica ou até mesmo pedaços de bacon são opções populares para variar a receita.
  4. Textura Crocante: O uso da Airfryer confere aos biscoitos uma textura crocante por fora e macia por dentro, sem a necessidade de imersão em óleo quente. Isso os torna uma opção mais saudável em comparação com os biscoitos fritos tradicionais.
  5. Armazenamento e Durabilidade: Os biscoitos de polvilho na Airfryer podem ser armazenados em um recipiente hermético por vários dias sem perder sua crocância. Isso os torna uma ótima opção de lanche ou petisco para ser consumido ao longo da semana.
  6. Petisco Versátil: Além de serem apreciados como petiscos individuais, os biscoitos de polvilho na Airfryer também podem ser utilizados como acompanhamento para diversos pratos, como sopas, saladas ou mesmo como base para canapés e sanduíches.
  7. Participação em Eventos Sociais: Devido à sua versatilidade e sabor delicioso, os biscoitos de polvilho na Airfryer frequentemente fazem sucesso em eventos sociais, como festas, churrascos e encontros familiares. Eles são uma opção prática e adorada por pessoas de todas as idades.

Ao considerar essas curiosidades sobre a receita de biscoito de polvilho na Airfryer, você pode apreciar ainda mais esse petisco brasileiro e experimentar diferentes variaçõs para tornar sua experiência culinária ainda mais interessante.

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1 Comentário

  • avatar de lucia araujo Lucia Araujo disse:

    Ficou mto bom . Usei apena um ovo e polvilho doce. Farei novamente usando polvilho azedo.