Ingredientes

• 1 unidade de ovo
• ½ xícara de açúcar refinado (101g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (37g)
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
• 1 colher (chá) de achocolatado (a gosto)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (6g)
• ½ xícara de chocolate granulado
• 1 pitada de sal

Utensílios

• Forma Retangular

Modo de preparo

Para os Cookies

1. Coloque a margarina, o açúcar e o ovo numa tigela e bata bem, até que obtenha uma mistura clara e aerada.

   

2. Adicione a farinha de trigo, o achocolatado, a pitada de sal, o fermento em pó e misture até que os ingredientes incorporem.

   

3. Acrescente o chocolate granulado e misture mais uma vez.

   

4. Dica: embrulhe a massa no plástico filme e leve na geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de enrolar.

   

5. Faça bolinhas com a massa (30g aproximadamente 1 colher de sopa cheia, se quiser pode utilizar também um pegador de sorvete para porcionar a massa); coloque as bolinhas da massa com certa distância um do outro, pois eles irão se espalhar ao assar.

   

6. Coloque os cookies no forno pré aquecido a 180 °C, na grade do meio, e asse-os por 20 minutos ou até que as bordas estejam escurecidas e o centro levemente dourado. Retire do forno e não toque nos cookies, pois a massa quente ainda é flexível.

   

7. Espere o resfriamento parcial sobre uma grade para servir.

   

8. Sirva!