Sinta o prazer de saborear o delicioso Pão de Mandioquinha, uma receita única e cheia de sabor. Com a maciez da mandioquinha, cada mordida se torna uma experiência incrível. Surpreenda-se com esse pão artesanal, perfeito para acompanhar suas refeições ou para um lanche especial. Experimente hoje mesmo!

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Pão de Mandioquinha

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Preparo: 2 30

Porção:

Calories: 189kcal

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ingredientes

1 xícara de Mandioquinha cozida e picada (150g)
1 unidade de Ovo
1 envelope de Fermento biológico seco (10g)
2 colheres de sopa de Açúcar (30g)
⅓ xícara de Leite morno (80ml)
3 colheres de sopa de Óleo (39ml)
2 e ⅓ xícaras aprox. de Farinha de trigo (280g)
1 colher de chá de Sal (5g)

PARA PINCELAR

1 unidade de Gema
1 colher de chá de Leite (5ml)

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Modo de Fazer

Coloque no liquidificador a mandioquinha, o ovo, o fermento biológico, o açúcar, o leite morno e o óleo e bata por 1 minuto.
Transfira para uma tigela e adicione metade da farinha de trigo e o sal e mexa bem.
Comece a acrescentar o restante da farinha de trigo aos poucos, até ficar uma massa menos pegajosa.
Trabalhe com a massa por uns 5 a 8 minutos.
Unte uma tigela com uma fina camada de óleo e tampe com um pano.
Deixe crescer em local sem corrente de ar por 40 minutos.
Polvilhe farinha na bancada desvire a massa e abra com a ponta dos dedos fazendo um quadrado
Divida a massa em 9 partes de aproximadamente 65g cada
Modele os pães (fiz aqui bolinhas, mas você pode fazer como se fossem bisnagas)
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada (utilizei uma assadeira de 20x20cm, pois queria que eles grudassem uns nos outros)
Polvilhe farinha na bancada desvire a massa e abra com a ponta dos dedos fazendo um quadrado.
Divida a massa em 9 partes de aproximadamente 65g cada.
Modele os pães (fiz aqui bolinhas, mas você pode fazer como se fossem bisnagas).
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada (utilizei uma assadeira de 20x20cm, pois queria que eles grudassem uns nos outros).
Tampe e deixe crescer novamente em local sem corrente de ar por 40 minutos.
Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
Sirva.