Pão de forma integral

Ingredientes

• 4 e ½ xícaras de farinha de trigo integral (540 g aproximadamente)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (30 g)
• 1 e ⅓ xícara de água morna (320 ml)
• ⅓ xícara de azeite de oliva (80 ml)
• 2 colheres de chá de sal (0 g)
• xícara de farinha de aveia integral (80 g)
• 2 colheres de sopa de semente de linhaça
• ¼ xícara de aveia em flocos (20 g aproximadamente)

Modo de preparo

1. Coloque na tigela 3/4 da farinha de trigo integral, o fermento e o açúcar mascavo.

   Acrescente a farinha de aveia integral, o sal, a linhaça. Misture.

   

2. Coloque o azeite e a água morna.

   

3. Acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo.

   

4. Sove a massa por aproximadamente uns 15 minutos. O mais importante é que fique uma massa levemente pegajosa, porém que desgrude das mãos.

   

5. Abra a massa da em uma superfície enfarinhada e modele ele do formato da sua forma.

   

6. Umedeça um pouco as laterais do pão e em seguida role ele em cima da aveia (isso vai fazer com que ele fique lindo).

   Coloque delicadamente dentro da forma já untada.

   

7. Deixe ele descansar em local quente sem corrente de ar por pelo menos 30 minutos ou até dobrar de volume.

   

8. Asse o pão em forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos.

   

9. Hoje você vai aprender uma receita mais saudável de pão, um delicioso Pão de Forma 100% Integral!