Gelado de Abacaxi

Ingredientes

• 1 unidade abacaxi cortado em cubos pequenos (ou 1 lata de abacaxi em conserva)
• 2 envelopes (25 g) de gelatina de abacaxi
• ½ xícara (chá) de açúcar (não precisa se usar abacaxi em conserva)
• 700 ml de água (não precisa se usar abacaxi em conserva)
• 2 caixas de creme de leite
• ½ caixa de leite condensado

Modo de preparo

1. Cozinhar o abacaxi

   Em uma panela coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Misture e deixe cozinhando por 25 minutos até o abacaxi ficar bem macio;

   

2. Desligue o fogo e adicione os dois envelopes de gelatina, misture e aguarde 30 minutos para amornar;

   Se usar o abacaxi em calda, não leve ao fogo, corte em pedacinhos e adicione a gelatina no abacaxi com a calda e misture;

   

3. Adicione o leite condensado e misture bem. Agora coloque as 2 caixinhas de creme de leite e misture novamente.

   

4. Uma dica é misturar coco ralado também, fica muito gostoso, mas é opcional.

   

5. Coloque na travessa e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Está pronto o gelado de abacaxi, fácil de fazer. Aproveite!

   

6. Sirva depois de pronto;