Fatias húngaras

Como preparar a receita de Fatias húngaras

O que é Fatias húngaras?

Para quem não conhece, Fatias húngaras são pãezinhos com uma massa bem fofinha e deliciosa e macia com recheio de coco. Eles são excelentes para o café da manhã e lanche. São maravilhosos, se quer aprender a receita confira logo abaixo:

Veja também: Maria mole caseira de morango

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Fatias húngaras

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Preparo: 2 hours hours 10 minutes minutes

Porção: 24

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ingredientes

 

MASSA

• 4 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite (morno )
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (derretida )
• 1 colher (café) de sal

RECHEIO

• 4 colheres de margarina ou manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco (ralado)

CALDA

• 1 xícara de de leite (morno )
• ½ xícara de açúcar

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Modo de Fazer

 

MASSA

• Coloque em uma tigela o fermento biológico, o açúcar e o leite morno e misture.
  
• Acrescente os ovos, a manteiga, e o sal.

  Misture os ingredientes com uma colher.
  
• Em seguida acrescente a farinha de trigo e

  continue mexendo com uma espátula ou colher

  Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos.
  
• Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa.

  Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano.
  
• Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
  
• Divida a massa.
  
• Polvilhe farinha na sua bancada e abra a metade da massa com um rolo deixe na espessura de 0,5cm em um formato retangular.
  
• RECHEIO
• Misture a margarina ou a manteiga e o açúcar até formar uma pastinha. Separe em duas porções.
  
• Espalhe metade do recheio na massa e

  enrole como se fosse um rocambole.
  
• Depois de enrolar corte com espessura de 3cm.

  Repita o mesmo processo com a outra metade da massa.
  
• Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada uma do lado da outra e cubra com um pano.
  
• Reserve por mais 40 minutos ou até dobrarem o volume.
  

CALDA

• Misture o leite morno e o açúcar.

  Despeje a calda nas fatias já assadas e volte ao forno, por mais 2 minutos para secar.
  
• Desligue o fogo e sirva as fatias
  

Dicas e Informações

DICAS
- Se utilizar o coco seco ralado as fatias húngaras duram até 72 horas em temperatura ambiente ou 120 horas sob refrigeração
- Se utilizar o coco fresco ralado as fatias húngara duram até 24 horas em temperatura ambiente e 72 horas sob refrigeração
- Se manter as fatias na geladeira esquente por 15 segundos antes do consumo, vai parecer que acabou de assar

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