Ingredientes

MASSA

• 4 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite (morno)
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (derretida)
• 1 colher (café) de sal

RECHEIO

• 4 colheres de margarina ou manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco (ralado)

CALDA

• 1 xícara de de leite (morno)
• ½ xícara de açúcar

Modo de preparo

MASSA

1. Coloque em uma tigela o fermento biológico, o açúcar e o leite morno e misture.

   

2. Acrescente os ovos, a manteiga, e o sal.

   Misture os ingredientes com uma colher.

   

3. Em seguida acrescente a farinha de trigo e

   continue mexendo com uma espátula ou colher

   Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos.

   

4. Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa.

   Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano.

   

5. Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.

   

6. Divida a massa.

   

7. Polvilhe farinha na sua bancada e abra a metade da massa com um rolo deixe na espessura de 0,5cm em um formato retangular.

   

8. RECHEIO

9. Misture a margarina ou a manteiga e o açúcar até formar uma pastinha. Separe em duas porções.

   

10. Espalhe metade do recheio na massa e

    enrole como se fosse um rocambole.

    

11. Depois de enrolar corte com espessura de 3cm.

    Repita o mesmo processo com a outra metade da massa.

    

12. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada uma do lado da outra e cubra com um pano.

    

13. Reserve por mais 40 minutos ou até dobrarem o volume.

    

CALDA

1. Misture o leite morno e o açúcar.

   Despeje a calda nas fatias já assadas e volte ao forno, por mais 2 minutos para secar.

   

2. Desligue o fogo e sirva as fatias