Carne de Panela com Batata

A Carne de Panela com Batata é uma receita antiga, muito simples de fazer, que não usa ingredientes sofisticados, apenas os temperos básicos que todo mundo tem em casa e você pode até acrescentar algo que goste se preferir. Você também pode adicionar cenouras, mandioca, etc. Quando for servir, apenas arroz branco e uma salada bem preparada vão deixar o seu prato muito bonito e delicioso.

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Carne de Panela com Batata

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Preparo: 50 minutes minutes

Porção: 6

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ingredientes

 

• 1 kg de carne (cortada em cubos)
• 1 tomate picado ou 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 cebola (média picadinha )
• 4 colheres (sopa) de azeite (ou óleo)
• 2 batatas (médias)
• 2 dentes de alho (picado)
• 1 caldo de carne
• 1 colher (sopa) de colorau (opcional)
• 1 xícara (chá) de água
• salsinha picada a gosto
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto

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Modo de Fazer

 

• Numa panela de pressão, doure a cebola em azeite ou óleo até que a cebola fique transparente;
• Adicione o alho, o caldo de carne e o sal na panela;
• Deixe refogar um pouco mais e adicione os cubos de carne;
  
• Mexa e refogue a carne até selar;
  
• Adicione a água e mexa e tampe a panela;
• Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos após pegar pressão;
• Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão saia por conta própria;
• Adicione as batatas, a salsinha picada;
  
• Deixe cozinhar por mais 10 minutos;
• Depois desse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia por conta própria;
• Agora é só servir.
  

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