Como fazer Bolo de Nescau com cobertura crocante

Eu não recomendo! Eu nunca recomendo substituir cacau ou chocolate em pó por achocolatado, pois este último geralmente contém muita açúcar e muito pouco chocolate. Mas sabendo que alguns de vocês se incomodam e às vezes o bendito Nescau (ou toddy) é o que você tem no armário quando quer fazer um bolo, hoje vou mostrar uma versão de bolo de chocolate que é achocolatado e mesmo assim fica delicioso e doce na medida certa! Veja abaixo a receita:

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Bolo de Nescau com cobertura crocante

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Preparo: 50

Porção:

Calories: 149.81kcal

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ingredientes

Massa:

2 unidades ovos
½ xícara (120ml) de óleo de milho
1 xícara (200g) de açúcar
1 xícara (240ml) de leite morno
1 xícara (130g) • 1 de achocolatado (Toddy ou Nescau)
2 e ½ xícaras (338g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

1 xícara (130g) de achocolatado
½ xícara (100g) de açúcar
1 e ½ xícaras (360ml) de leite
2 colheres de sopa (24g) de manteiga

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Modo de Fazer

Massa:

Em um recipiente bata os ovos, o óleo e o açúcar até que se forme uma mistura cremosa e mais clara.
Adicione o leite e misture mais um pouco.
Agora, passando por uma peneira, junte a farinha de trigo, o achocolatado e o fermento e misture novamente.
Transfira a massa uma forma untada e polvilhada com achocolatado (a forma que usei tem 20 x 30cm).
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos a 180ºC ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.

Calda:

Em uma panela junte o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga
Leve ao fogo alto mexendo sempre até que a mistura engrosse levemente e solte do fundo da panela.
Cobrir e decorar com granulado.
Sirva essa delicia, garanto que vão amar!!!