Bolo de cenoura sem glúten
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Explore uma opção deliciosa e sem glúten com o Bolo de Cenoura. Esta receita recria o clássico, preservando o sabor incrível enquanto elimina o glúten. Feito com farinha sem glúten, cenouras frescas e ingredientes simples, este bolo mantém a textura fofa e a umidade característica. A cobertura de chocolate ganha destaque, complementando o dulçor natural das cenouras.

Desfrute de uma sobremesa saudável e saborosa, adequada para todos os gostos e necessidades alimentares. O Bolo de Cenoura sem glúten é a escolha perfeita para indulgências conscientes, proporcionando prazer sem comprometer a saúde.

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Bolo de cenoura sem glúten

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Preparo: 1 hour
Porção: 8

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ingredientes
 

  • 150 g cenouras crua picadas
  • 150 ml de água
  • 100 ml de óleo
  • 4 unidades ovos (55 g cada separar gemas das claras)
  • 170 g de farinha de arroz
  • 120 g de açúcar
  • 40 g de polvilho doce
  • 1 colher chá rasa de fermento em pó

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Modo de Fazer
 

  • Bata as claras em neve e por alguns segundos, aos poucos junte o açúcar, e bata até virar um merengue. Reserve.
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  • No liquidificador ou processador bata as cenouras, a água e o oleo.
  • Após coloque a mistura na batedeira e coloque a farinha de arroz e o polvilho.
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  • Em seguida acrescente o fermento em pó.
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  • Coloque as claras batidas e incorpore delicadamente na massa.
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  • Despeje a massa na fôrma untada.
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  • Leve para assar em forno pré aquecido por 40 minutos ou até que espete um palito e saia limpo.
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  • Desenforme e coloque uma calda (opcional)
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  • Sirva em seguida.
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