Bolo de abacaxi caramelizado

Name: Bolo de abacaxi caramelizado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 10 colheres (sopa) de açúcar; Rodelas de abacaxi (a gosto); 4 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 1 e ½ xícara (chá) de açúcar; 3 xicara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Receitas de Todos 12 de dezembro de 2021 · pronta em 45 min Ir pra receita

Como fazer Bolo de abacaxi caramelizado

A Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado é deliciosa e a preparação é muito fácil. Basta fazer um caramelo e em seguida espalhar fatias de abacaxi por cima e colocar a massa do bolo, que é realizada através de uma batedeira. A massa fica super fofa e muito gostosa.

Veja também: Bolo de fubá com goiabada

Bolo de abacaxi caramelizado

Preparo: 15 min
Cozimento: 30 min
Total: 45 min
Rendimento: 16
Prato: Doces e Sobremesas
Cozinha: Brasileira

Ajustar porções: 16

🖨 Imprimir receita

Ingredientes

Calda

10 colheres (sopa) de açúcar
Rodelas de abacaxi (a gosto)

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Calda

Despeje o açúcar em uma panela e misture bem. Deixe até a calda virar um caramelo.
Cuidadosamente, acomode o abacaxi na forma caramelada. Reserve.

Massa

Numa tigela, junte o açúcar, os ovos, e o óleo. Misture tudo muito bem e em seguida adicione o leite e misture mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo.Por último adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje essa massa na forma que está os abacaxis. Espalhe a massa e depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos.
Restire do forno, espere 5 minutos e desenforme o bolo.
DICA: Passe uma faquinha nas laterais para ajudar e não deixe o bolo esfriar pois fica dificil desenformar.