Ingredientes

Calda

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• Rodelas de abacaxi (a gosto)

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Calda

1. Despeje o açúcar em uma panela e misture bem. Deixe até a calda virar um caramelo.

   Cuidadosamente, acomode o abacaxi na forma caramelada. Reserve.

   

Massa

1. Numa tigela, junte o açúcar, os ovos, e o óleo. Misture tudo muito bem e em seguida adicione o leite e misture mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo.Por último adicione o fermento e misture delicadamente.

   

2. Despeje essa massa na forma que está os abacaxis. Espalhe a massa e depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos.

   

3. Restire do forno, espere 5 minutos e desenforme o bolo.

   DICA: Passe uma faquinha nas laterais para ajudar e não deixe o bolo esfriar pois fica dificil desenformar.