Esta Receita de Bolo Cuca de Uva combina perfeitamente a doçura e a acidez das uvas com a leveza da massa, criando um sabor especial que é a marca registrada da cuca de uva. A massa macia, combinada com uma camada úmida de uvas e uma farofa crocante por cima, formam um trio maravilhoso de texturas e sabores que vão agradar a todos.

Você pode Gostar:

Com esta receita, você poderá desfrutar de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa.

Veja Também: Cuca Alemã com Doce de Leite

Continua após a publicidade

Imprimir receita

Bolo Cuca de Uva

Avalie essa Receita!

5 de 1 avaliação

Preparo: 1

Porção:

Continua após a publicidade

ingredientes

FAROFA

1 xícara de farinha de trigo (160 g)
½ xícara de açúcar (100 g)
1 colher (sopa) de margarina (30 g)

MASSA

3 unidades de ovos
1 e ½ xícara de açúcar (300 g)
¼ xícara de margarina (60 g)
2 e ½ xícara de farinha de trigo (400 g)
1 xícara de leite (240 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
300 g de uva roxa
2 colheres de farinha de trigo

Continua após a publicidade

Modo de Fazer

FAROFA CROCANTE

Para a farofa crocante, em uma tigela, dispor a farinha de trigo, o açúcar, a margarina. Agregar todos os ingredientes amassando com a ponta dos dedos até formar uma farofa com bolinhas. Reservar.

MASSA

Em outra tigela, bater os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura clara e fofa.
Adicionar o leite, e misturar bem.
Juntar, aos poucos, a farinha de trigo e incorporar bem a massa.
Misturar, delicadamente, o fermento químico.
Dispor a mistura em uma assadeira quadrada untada e enfarinhada.
Espalhar a massa com uma espátula.
Cobrir a massa com as uvas envolvidas na farinha de trigo, isso fará que elas não afundem na massa.
Sobre as uvas coloque toda a farofa crocante.
Levar ao forno preaquecido a 180 °C por, aproximadamente, 45 minutos ou até que esteja bem dourada.