Receita de Beliscão de Goiabada

Quando se fala em biscoito de goiabada logo ficamos ficamos com água na boca, não é mesmo? Essas delícias são excelentes para qualquer ocasião: café da manha, lanche, festa junina, festa de aniversário etc. Se você ama goiabada não perca esta receita de beliscão de goiabada (integral) que ensinamos a fazer aqui no Receitas de Todos Brasil!

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Beliscão de Goiabada (integral)

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Preparo: 40

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ingredientes

MASSA:

1 xícara de farinha de trigo integral fina (pode usar branca, metade integral ou só farinha branca, todas dão super certo)
½ xícara de açúcar demerara (pode ser refinado)
1 e ½ colher (sopa) de manteiga (pode usar ghee)
½ caixinha de creme de leite ( ou um pouquinho menos) pode usar nata que também fica maravilhoso

RECHEIO:

200 200 gr de goiabada cortada em tiras
cortador redondo de 4 cm de diâmetro ou use a criatividade

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Modo de Fazer

Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e o creme de leite em um recipiente.
Misture todos os ingredientes da massa até formar uma bola, não precisa sovar, mais precisa ficar macia e com todos os ingredientes misturados, a quantidade de creme de leite pode variar dependendo da farinha que for utilizada, o ponto é até que a massa desgrude das mãos. A massa não pode ficar tão firme ela fica bem amanteigada mesmo; Envolva a massa em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Aproveite esse tempo para cortar a goiabada em pequenas tiras.
Para abrir a massa utilize 2 saquinhos de alimentos ou se quiser pode colocar em uma superfície limpa e enfarinhada.
Abra com um rolo de massa até ficar em uma espessura de cerca de 2 mm.
Utilize cortadores do tamanho que preferir ou se não tiver, pode fazer também com o auxílio da borda de um copo pequeno.
Coloque no centro da massa a goiabada já cortada.
Una as laterais ao centro da massa.
Coloque os beliscões ou goiabinhas, na cesta da AirFryer, um ao lado do outro, e programe por 8 minutos à 200º. No forno convencional, distribua o beliscão em uma forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido 200 °C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados
Não coloque pedaços muito grandes de goiabada, pois ao levar para o forno, pode derreter e sair muito para fora grudando assim em sua forma.
Deixe ficarem douradinhos, pois desta forma duram mais tempo sequinho e crocantes.
Sirva!