Ingredientes

MASSA:

• 1 xícara de farinha de trigo integral fina (pode usar branca, metade integral ou só farinha branca, todas dão super certo)
• ½ xícara de açúcar demerara (pode ser refinado)
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga (pode usar ghee)
• ½ caixinha de creme de leite ( ou um pouquinho menos) pode usar nata que também fica maravilhoso

RECHEIO:

• 200 200 gr de goiabada cortada em tiras
• cortador redondo de 4 cm de diâmetro ou use a criatividade

Modo de preparo

1. Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e o creme de leite em um recipiente.

   

2. Misture todos os ingredientes da massa até formar uma bola, não precisa sovar, mais precisa ficar macia e com todos os ingredientes misturados, a quantidade de creme de leite pode variar dependendo da farinha que for utilizada, o ponto é até que a massa desgrude das mãos. A massa não pode ficar tão firme ela fica bem amanteigada mesmo; Envolva a massa em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Aproveite esse tempo para cortar a goiabada em pequenas tiras.

   

3. Para abrir a massa utilize 2 saquinhos de alimentos ou se quiser pode colocar em uma superfície limpa e enfarinhada.

   Abra com um rolo de massa até ficar em uma espessura de cerca de 2 mm.

   

4. Utilize cortadores do tamanho que preferir ou se não tiver, pode fazer também com o auxílio da borda de um copo pequeno.

   

5. Coloque no centro da massa a goiabada já cortada.

   

6. Una as laterais ao centro da massa.

   

7. Coloque os beliscões ou goiabinhas, na cesta da AirFryer, um ao lado do outro, e programe por 8 minutos à 200º. No forno convencional, distribua o beliscão em uma forma forrada com papel manteiga.

   Leve ao forno preaquecido 200 °C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados

   Não coloque pedaços muito grandes de goiabada, pois ao levar para o forno, pode derreter e sair muito para fora grudando assim em sua forma.

   

8. Deixe ficarem douradinhos, pois desta forma duram mais tempo sequinho e crocantes.

   

9. Sirva!