Suflê de brócolis

Ingredientes

• 4 ovos</p><p>
• 1 maço de brócolis</p><p>
• 1 caixinha de creme de leite</p><p>
• 1 dente de alho</p><p>
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• Cheiro verde picado</p><p>
• Sal
• Pimenta</p><p>

Modo de preparo

1. Lave e corte o brócolis. Cozinhe na panela específica a vapor ou coloque-o em um escorredor de macarrão apoiado em uma panela com água, tampe e leve para cozinhar em fogo médio.

   

2. Enquanto isso, coloque em uma tigela os ovos, o alho picado, o creme de leite, a pimenta, o sal e o cheiro verde picado. Misture bem.

   

3. Acrescente essa mistura aos brócolis.

   

4. Quando o brócolis amolecer, retire do escorredor e despeje em uma travessa. Cubra com a mistura e por cima jogue o queijo ralado.

   

5. Leve ao forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.