Receita de Peito de frango recheado

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É um pedido simples, mas pode ser uma ótima maneira de conseguir um sabos dos peitos de frango para todos os dias.
Desta forma, ao rechear com tomate e queijo muçarela, conseguirmos um prato mais interessante, rico em sabores e texturas.

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Peito de frango recheado

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Preparo: 1 hour

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ingredientes
 

  • 2 unidades de peito de frango
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de coentro desidratado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de molho de soja

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Modo de Fazer
 

  • Coloque num recipiente o sal, o colorau, a pimenta do reino, o orégano, o coentro desidratado, o azeite e o molho de soja (opcional).
    peito de frango recheado 1
  • Misture até formar uma pastinha.
  • Eu comprei um peito de frango com osso e com ele fiz dois filés de peito.
    Limpe os dois filés retirando o excesso de gordura.
    Faça cortes fundos e com aproximadamente 1cm de distância entre cada corte, cuide para cortar sem chegar até a parte debaixo do frango, pois queremos manter a peça unida.
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  • Esfregue bem a mistura em todas as faces da carne, incluindo as partes cortadas.
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  • Cortar um tomate ao meio e depois em fatias, recheie os cortes do peito com uma rodela de tomate.
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  • Em seguida coloque uma fatia de muçarela entre os cortes.
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  • Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com as características de cada forno.
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  • Sirva!
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Keyword carnes, peito de frango, receita, recheado

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peito de frango recheado

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