Bolo de Banana Invertido Sem Glúten

Descubra a deliciosa versatilidade do Bolo de Banana Invertido Sem Glúten. Combinando a doçura natural das bananas maduras e a ausência de glúten, esta receita promete uma experiência gastronômica incrível para todos, inclusive para quem tem restrições alimentares. A caramelização das bananas no fundo da forma confere uma textura única e um sabor irresistível.

Prepare-se para saborear um bolo leve, úmido e repleto de aromas, sem abrir mão do cuidado com a saúde. Este Bolo de Banana Invertido Sem Glúten é a escolha perfeita para compartilhar momentos especiais com uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

Veja Também: Bolo de Banana com Aveia

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Bolo de Banana Invertido Sem Glúten

Tempo de preparação

20 mins

Hora de cozinhar

50 mins

Tempo total

1 hrs 10 mins

 

Descubra a deliciosa versatilidade do Bolo de Banana Invertido Sem Glúten. Combinando a doçura natural das bananas maduras e a ausência de glúten, esta receita promete uma experiência gastronômica incrível para todos, inclusive para quem tem restrições alimentares. A caramelização das bananas no fundo da forma confere uma textura única e um sabor irresistível.

Prepare-se para saborear um bolo leve, úmido e repleto de aromas, sem abrir mão do cuidado com a saúde. Este Bolo de Banana Invertido Sem Glúten é a escolha perfeita para compartilhar momentos especiais com uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

Curso: bolos, Doces e Sobremesas, Sem Glúten

Cozinha: Brasileira

Porções: 12

Ingredientes

• 4 ovos separados gemas e claras
• 120 g de açúcar refinado
• 150 g de farinha de arroz
• 50 g de polvilho doce
• 50 ml de óleo
• 100 ml de leite ou água
• 3 a 4 unidades de bananas
• 1 colher chá de fermento em pó

CALDA

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Instruções

1. Numa panela, coloque uma xícara de açúcar refinado e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter. Adicione a água e aguarde até o caramelo ficar uniforme. Passe-o para uma forma e coloque as fatias de bananas no fundo.
   
2. Bata as claras em neve por alguns segundos, aos poucos junte o açúcar, e bata até virar um merengue. Reserve.
   
3. Em seguida bata as gemas, o óleo, a água, a farinha de arroz e o polvilho.
   

4. Coloque as claras batidas e incorpore na massa. Por último acrescente o fermento em pó.

   
5. Despeje a massa na fôrma e leve para assar em forno pre aquecido por 40 minutos ou até que espete um palito e saia limpo.
   

6. Desenforme o bolo ainda morno.

   

7. Resultado que fica depois de Desenformar

   

8. Sirva em seguida