Pãozinho de Cebola Recheado

Ingredientes

PÃO

• 5 xícaras de farinha de trigo aproximadamente (600g)
• ½ xícara de óleo (120ml)
• 2 unidades de ovos
• ½ xícara de Água morna (120ml)
• 1 colher de Açúcar (de sopa 15g)
• 1 unidade de cebola
• 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10g)
• 1 colher de chá de sal (5g)
• 250 g de queijo muçarela

PARA PINCELAR

• 1 gema
• ½ colher de chá de Água (2ml)
• orégano a gosto
• 50 g de queijo muçarela

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o óleo, a cebola, os ovos, o açúcar e a água morna e bata por 2 minutos.

   

2. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o fermento e a mistura do liquidificador e mexa um pouco.

   

3. Coloque o sal e transfira para uma bancada para sovar por cerca de 15 minutos. A massa fica bem macia e grudando um pouquinho, não coloque muita farinha de trigo a mais.

   Quando a massa estiver homogênea transfira para uma tigela limpa e untada com óleo. Tampe com um pano limpo e deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até dobrarem de volume.

   Quando a massa crescer transfira para uma bancada limpa e enfarinhada e amasse um pouco.

   

4. Nesse momento você terá que cortar a massa do tamanho que vai querer seus pãezinhos, dividi em 24 pedaços. Abra o pedaço de massa na mão e recheie com queijo muçarela.

   

5. Feche o pãozinho unindo as pontinhas. Conforme for fazendo os pãezinhos já pode ir arrumando em uma assadeira untada e enfarinhada.

   

6. Deixe crescer por 30 minutos, após misture a gema com a água e pincele os pãezinhos. Decore com um pouco de queijo e orégano.

   

7. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20-25 minutos ou até que comecem ficar dourados.

   

8. Desenforme e sirva.