A coxinha de batata sem farinha de trigo fácil, econômica e perfeita para vender é uma excelente opção para quem busca uma receita mais leve e também uma alternativa para ganhar dinheiro com salgados caseiros. Além de deliciosa, ela também é perfeita para quem deseja fazer salgado para vender e aumentar a renda com baixo custo de produção.
💰 Dá para vender essa coxinha?
Sim! A coxinha de batata sem farinha tem ótima aceitação, principalmente por ser diferente da versão tradicional e ter uma massa mais macia. É ideal para festas, lanches escolares e vendas por encomenda.
Além disso, essa versão é perfeita para quem quer evitar farinha de trigo e ainda manter sabor e textura incríveis.
Dica profissional: padronize o peso das unidades (ex.: 30g cada) para manter lucro consistente e facilitar produção em lote.
Veja também: Se você quer outra opção fácil e econômica para vender,
confira a Bolinha de Queijo de 3 Ingredientes, perfeita para festas e lanches rápidos.
Ingredientes para vender mais
Se a ideia é vender, escolha ingredientes de boa qualidade, mas com ótimo custo-benefício. A batata deve estar bem cozida e sequinha para evitar que a massa fique mole e prejudique a padronização.
Coxinha De Batata Sem Farinha De Trigo
Avalie essa Receita!ingredientes
Para a massa:
- 500 g de batatas
- 3 colheres de sopa cheia de amido de milho
- Sal a gosto
- Água até cobrir as batatas
Para o recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de cebola picada
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 dente de alho
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Para empanar
- Ovos ligeiramente batidos
- farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de Fazer
- Para o recheio frite a cebola, o alho no azeite e depois acrescente o colorau, após adicione o frango cozido e desfiado, acerte o sal e a pimenta do reino. Refogue por mais alguns minutos e o resultado ficará como na foto.
- Cozinhe as batatas, escorra as e amasse com um garfo.
- Em seguida coloque o amido de milho sobre as batatas amassadas.
- Coloque uma colher de óleo e misture com as mãos.
- Este é o ponto da massa, tem que ficar lisinho.
- Molde pequenas esferas e, utilizando a palma da mão, estique-as delicadamente, formando uma espécie de "cestinha". Em seguida, acrescente o recheio ao centro da massa.
- Em seguida, una as bordas e modele cuidadosamente as pontas da coxinha, seguindo o exemplo ilustrado na imagem.
- Faça isso até acabar a massa, essa quantidade rende 12 coxinhas de 30 g cada.
- Para empanar comece por passar as coxinhas no ovo batido.
- Na sequência, passe na farinha de rosca, pressionando ligeiramente para grudar bem.
- Agora é só fritar em óleo bem quente, e após colocar num papel toalha.
- Delicie-se com estas coxinhas de batata com recheio de frango que são ótimas para petiscar ou vender.
🛒 Utensílio que ajuda a deixar mais crocante
Para conseguir uma coxinha dourada e sequinha na Air Fryer, usar o utensílio correto faz toda diferença no resultado.
📌 Perguntas Frequentes sobre Coxinha de Batata Sem Farinha
📦 Pode congelar coxinha de batata sem farinha?
Sim, é possível congelar antes ou depois de fritar. O ideal é congelar ainda crua e empanada, primeiro em uma bandeja até firmar e depois armazenar em saco bem fechado. Pode durar até 3 meses no freezer. Para fritar, não precisa descongelar.
⏳ Quanto tempo dura depois de pronta?
Na geladeira, dura até 2 dias em recipiente fechado. Congelada crua, pode durar até 3 meses. Para manter a crocância, aqueça na air fryer ou forno antes de servir.
💰 Quanto cobrar para vender coxinha caseira?
O valor varia conforme a região, mas em média pode ser vendida entre R$2,50 e R$4,00 a unidade. Calcule o custo dos ingredientes, gás, embalagem e acrescente margem mínima de 50% para garantir lucro.
🥟 A coxinha de batata sem farinha fica crocante?
Sim! Mesmo sem farinha de trigo, ela fica crocante quando empanada corretamente na farinha de rosca e frita em óleo bem quente. O segredo é não sobrecarregar a panela.
🔥 Pode fazer na air fryer?
Sim. Pincele um pouco de óleo por cima e asse a 180°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
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