Bolo de Milho Cremoso Sem Glúten: Delicioso e Saudável

Receita de Bolo de Milho Cremoso Sem Glúten

O bolo de milho é uma deliciosa opção de sobremesa que agrada a todos. Além disso, é possível preparar uma versão saudável do bolo de milho, sem glúten e com poucas calorias. Confira a receita abaixo:

Veja Também: Bolo de Milho no Liquidificado

Imprimir

Bolo de milho cremoso sem glúten

Tempo de preparação

20 mins

Hora de cozinhar

40 mins

Tempo total

1 hrs

 

Curso: bolos, Sem Glúten

Cozinha: Brasileira

Porções: 12

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite 480 ml
• 3 unidades de ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga 45 g
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar 290 g
• 3 colheres de sopa de amido de milho 15 g
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 e ½ xícaras de chá de milho debulhado 420 g

Instruções

1. Num liquidificador coloque 2 xícaras de chá de leite, 3 ovos, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 2 e meia xícaras de chá de milho debulhado e bata bem.

   

2. Com o liquidificador ainda ligado, adicione 3 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de fermento em pó e bata até misturar.

   

3. Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular, de 30x20 untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por mais ou menos 45 minutos.

   

4. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.

   

5. Sirva polvilhado com canela.

   

Notas de receita

Dica: Observe o tamanho da forma. Colocar uma massa pequena em uma assadeira enorme fará com que o bolo não fique na altura desejada.

A Origem do Bolo de Milho

Desde tempos antigos, o milho é um dos ingredientes mais utilizados na culinária mundial. Originário das Américas, o milho foi cultivado pelos povos indígenas, que já o utilizavam em suas receitas. Foi só mais tarde que a receita do bolo de milho surgiu e se tornou um clássico nas cozinhas de todo o mundo.

Informações Calóricas

O bolo de milho cremoso sem glúten tem um valor calórico relativamente baixo. Cada fatia de 100g contém cerca de 190 calorias, o que o torna uma opção saudável para o lanche da tarde ou sobremesa.

Dicas de Alimentação Saudável

Para manter uma alimentação saudável, é importante evitar o consumo excessivo de açúcar e gordura. Opte por ingredientes mais saudáveis, como o açúcar mascavo e o óleo de coco, que são fontes de nutrientes e antioxidantes. Além disso, é importante equilibrar a dieta com alimentos ricos em nutrientes, como frutas, verduras e legumes.

Conclusão: O bolo de milho cremoso sem glúten é uma opção deliciosa e saudável para quem quer desfrutar de uma sobremesa sem culpa. Com a receita e as dicas apresentadas, é possível preparar um bolo de milho saboroso e nutritivo, que certamente irá agradar a todos. Experimente e bom apetite!