sopa de feijão com macarrão

Sopa de feijão com macarrão

Sopa de feijão com macarrão

Como Fazer Sopa de feijão com macarrão

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Quando as temperaturas começam a cair, nada é mais reconfortante do que desfrutar de uma saborosa sopa, concorda? E para os apreciadores de uma sopa mais consistente, a combinação de feijão e macarrão é sempre uma escolha acertada. Com uma preparação simples e utilizando ingredientes comuns do dia a dia, esse prato é versátil para os dias frios, proporcionando uma refeição saborosa sem demandar muito esforço. Veja a receita:

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Sopa de feijão com macarrão

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Preparo: 35 minutes
Porção: 4

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ingredientes
 

  • 3 xícaras de feijão cozido  (600g )
  • 2 xícaras de água filtrada  (480ml)
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 unidade de cenoura picada
  • 1 unidade de abobrinha picada
  • 1 unidade de batata picada
  • sal  (a gosto)
  • 1 de Macarrão tipo espaguete (1 xícara) (120g)
  • Pimenta do reino  (a gosto)
  • Cheiro verde  (a gosto )
  • Colorau ( a gosto)

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Modo de Fazer
 

  • Coloque no liquidificador o feijão cozido e um pouco de água.
    Bata bem.
    Caso a pele do feijão não desmanche você pode coar.
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  • Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho.
  • Em seguida coloque todos os legumes e deixe dar uma pré cozida, se precisar vá pingando água para não queimar.
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  • Acrescente o feijão batido e tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto e mexa bem.
    Deixe no fogo até levantar fervura.
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  • Quando estiver borbulhando acrescente o macarrão e mexa a cada 1 minuto.
    Deixe cozinhar por 4 minutos desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
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  • Depois de um tempo de descanso, cerca de 15 minutos a sopa fica bem cremosa.
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