Como Fazer Sopa de feijão com macarrão

Quando as temperaturas começam a cair, nada é mais reconfortante do que desfrutar de uma saborosa sopa, concorda? E para os apreciadores de uma sopa mais consistente, a combinação de feijão e macarrão é sempre uma escolha acertada. Com uma preparação simples e utilizando ingredientes comuns do dia a dia, esse prato é versátil para os dias frios, proporcionando uma refeição saborosa sem demandar muito esforço. Veja a receita:

Você pode Gostar:

Veja Também: Sopa De Mandioca Cremosa Com Linguiça

Continua após a publicidade

Imprimir receita

Sopa de feijão com macarrão

Avalie essa Receita!

5 de 1 avaliação

Preparo: 35

Porção:

Continua após a publicidade

ingredientes

3 xícaras de feijão cozido (600g )
2 xícaras de água filtrada (480ml)
1 unidade de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 unidade de cenoura picada
1 unidade de abobrinha picada
1 unidade de batata picada
sal (a gosto)
1 de Macarrão tipo espaguete (1 xícara) (120g)
Pimenta do reino (a gosto)
Cheiro verde (a gosto )
Colorau ( a gosto)

Continua após a publicidade

Modo de Fazer

Coloque no liquidificador o feijão cozido e um pouco de água.
Bata bem.
Caso a pele do feijão não desmanche você pode coar.
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho.
Em seguida coloque todos os legumes e deixe dar uma pré cozida, se precisar vá pingando água para não queimar.
Acrescente o feijão batido e tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto e mexa bem.
Deixe no fogo até levantar fervura.
Quando estiver borbulhando acrescente o macarrão e mexa a cada 1 minuto.
Deixe cozinhar por 4 minutos desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
Depois de um tempo de descanso, cerca de 15 minutos a sopa fica bem cremosa.