Canjica caramelada

Name: Canjica caramelada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 g Canjica crua; 450 g Água (para cozinhar a canjica); 500 g Leite intregal; 200 g Açúcar cristal; 10 g Canela em pau; 3 g Canela em pó; Cravo da índia (a gosto); Especiarias (a gosto); 100 g Água

Receitas de Todos 04 de julho de 2023 · pronta em 30 min Ir pra receita

A canjica caramelada é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Feita com grãos de milho branco cozidos e adoçados com leite condensado, açúcar e canela, ela encanta paladares com seu sabor irresistível. Seu preparo é simples e rápido, sendo perfeita para adoçar os momentos em família. Experimente!

Veja Também: Canjica com Leite Condensado

Canjica caramelada

Preparo: 10 min
Cozimento: 20 min
Total: 30 min
Rendimento: 4
Prato: Festa Junina
Cozinha: Brasileira

Ajustar porções: 4

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Ingredientes

150 g Canjica crua
450 g Água (para cozinhar a canjica)
500 g Leite intregal
200 g Açúcar cristal
10 g Canela em pau
3 g Canela em pó
Cravo da índia (a gosto)
Especiarias (a gosto)
100 g Água

Modo de preparo

Canjica caramelada:

Cozinhar o canjica na panela de pressão com 450g de água até amaciar, por cerca de 15 minutos após pegar pressão. (Dica: deixe a canjica de molho de um dia para o outro)
Levar o açúcar ao fogo e quando começar a caramelizar, juntar 100g de água.
Assim que derreter completamente, juntar a canjica cozida, o leite e a canela em pau e cozinhar até engrossar.
Cozinhar até engrossar.
Polvilhar canela em pó por cima e servir.
Sirva em seguida.