receita de pudim na boca do fogão

Receita de Pudim na Boca do Fogão

Receita de Pudim na Boca do Fogão
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Hoje vou compartilhar com você uma receita de pudim na boca do fogão e feito com leite condensado caseiro (fake) que fica pronto em apenas 20 minutos! E o melhor de tudo, não é necessário utilizar o gás e o resultado final é tão delicioso quanto um pudim assado no forno!

Veja Também: Pudim Sorvete de Paçoca

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Receita de Pudim na Boca do Fogão

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Preparo: 30 minutes
Porção: 8

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ingredientes
 

  • 1 e ½ xícara de leite condensado (1 caixinha de 395g)
  • 1 e ½ xícara de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 3 unidades de ovos

INGREDIENTES CARAMELO DO PUDIM

  • 1 xícara de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água quente

UTENSÍLIOS

  • Forma 19×6
  • Tamanho da minha xícara: 240ml

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Modo de Fazer
 

Preparo do caramelo

  • Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.
    Adicione a água com cuidado e deixe no fogo até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
    Caramelize uma forma de furo central e reserve.
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Preparo do pudim

  • No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado caseiro e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  • Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio vedado bem.
    receita de pudim na boca do fogão 3
  • Disponha a forma dentro de uma panela com 2 dedos de água (faça o teste com a forma, coloque dentro da panela e o nível da água tem que atingir somente a metade da forma).
    Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
    receita de pudim na boca do fogão 4
  • Retire a forma da panela com cuidado, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
    receita de pudim na boca do fogão 5
  • Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida esse fabuloso pudim de leite condensado fake feito em apenas 20 minutos na boca do fogão.
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