Receita de Purê de Batatas à Bolonhesa é uma das delicias que você precisa fazer. A receita é simples e fácil de preparar e toda sua familia vai amar. Confira a receita abaixo:
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Receita de Purê de Batatas à Bolonhesa é uma das delicias que você precisa fazer. A receita é simples e fácil de preparar e toda sua familia vai amar. Confira a receita abaixo:
- 1 colher de (sopa) de azeite
- ½ unidade cebola
- 2 dentes de alho
- 400 gramas de carne moída
- 300 gramas de molho de tomate caseiro ou 1 sachê de molho pronto
- 150 ml de água
- 1 colher de (chá) de orégano
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro verde a gosto
- 500 gramas de batata cozida e amassada
- 120 ml de leite preferencialmente integral
- 1 colher de (sopa) de manteiga
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Prepare o purê: cozinhe as batatas em uma panela média escorra a água. Após espremer as batatas, e acrescentar o leite, a margarina e o sal, e misture bem em fogo baixo. Retire do fogo, transfira para um refratário quadrado pequeno e reserve.
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Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
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Adicione a carne moida e refogue até começar a dourar. Acrescente a polpa de tomate, e cozinhe por 3 minutos com a panela semitampada, ou até o molho encorpar.
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disponha sobre o purê e espalhe com o auxílio de uma colher. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
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Retire do forno e sirva em seguida.
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