Pudim de Sorvete

Receitas de Todos Brasil

Escrito por Receitas de Todos Brasil
em 19 de outubro de 2021

O pudim mais refrescante do mundo! Que tal aprender a fazer um pudim de sorvete com calda de chocolate super fácil de fazer?
Essa receita de pudim de sorvete é feita com leite condensado, o que deixará seu pudim ainda mais cremoso e saboroso.

Veja também: Sorvete cremoso de abacaxi caseiro

Pudim de Sorvete

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5 de 1 voto
Tempo de preparação:40 minutos
Tempo Total40 minutos
Porções: 8

Ingredientes 

Caldas:

  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar ((380 g))
  • ¾ xícara (chá) de água

Sorvete:

  • 3 gemas (peneiradas)
  • 2 latas de leite ((use a lata de leite condensado como medida))
  • ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite ( sem soro)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 claras em neve
  • 1 pitada de sal

Modo de Fazer
 

Calda:

  • Leve o achocolatado com a água ao fogo médio até encorpar levemente. Deixe esfriar e espalhe na fôrma caramelada. Leve ao freezer por 1 hora.
    Pudim de Sorvete 3

Sorvete:

  • Misture as gemas com o leite condensado, leite, amido de milho e sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 15 minutos). Deixe esfriar.
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  • Misture delicadamente a clara do ovo com o açúcar e o creme de leitee incorpore ao creme de leite condensado já frio.
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  • Despeje na fôrma e leve ao freezer até endurecer completamente de preferência deixe de um dia para o outro.
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  • Pronto, agora é so servir.
    Pudim de Sorvete 1

Informações Adicionais

Dicas
Ao desenformar, passe o fundo da forma sobre a chama do fogão para que descongele um pouco, ou retire do freezer e deixe por 5 minutos até que se solte.
Se desejar sirva acompanhado com mais cobertura de chocolate.
Palavras-chave arroz doce, pudim, pudim de sorvete, receita, sorvete

Pudim de Sorvete

Pudim de Sorvete 1

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