Lasanha de abobrinha com frango

Escrito por Receitas de Todos
em 4 de março de 2022

Como fazer Lasanha de abobrinha com frango

Aprenda essa versão mais saudável da lasanha com massa feita com abobrinha e recheio de frango

Veja também: Lasanha de Miojo Express

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Lasanha de abobrinha com frango

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Preparo: 58 minutes
Porção: 6

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ingredientes
 

  • 2 abobrinhas (usei 1 e ½ pro meu recipiente)
  • 300 g de frango desfiado
  • 1 colher de banha de porco
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras de água
  • ½ colher (chá) de sal temperado
  • ½ colher (chá) de páprica
  • ½ colher (chá) de pimenta do reino
  • colher (chá) de colorau
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas (picadas)
  • Muçarela (a gosto)
  • orégano

Molho branco:

  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 400 ml de leite
  • colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz moscada

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Modo de Fazer
 

  • Faça o frango: em uma panela, coloque a banha de porco e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
    Lasanha de abobrinha com frango 1
  • Acrescente o frango, o sal, e os demais temperos à gosto e por último o molho de tomate,e a água, misture e refogue por 2 minutos, ou até envolvê-lo completamente.
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  • Esse recheio tem que ficar mais sequinho, uma vez que a abobrinha solta muita água. Reserve.
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  • Higienize as abobrinhas, corte elas em fatias finas (no sentido do comprimento), salpique sal e pimenta (para que elas soltem um pouco da água) e reserve.
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Molho branco

  • Derreta a manteiga com a farinha até dourar levemente.
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  • Adicione o leite aos poucos, enquanto mistura para não empelotar.
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  • Tempere com sal, noz-moscada a gosto e mantenha no fogo até encorpar.
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Montagem

  • Para montar, seque as abobrinhas com um papel toalha e unte uma assadeira com azeite.
  • Faça uma camada de abobrinha, outra com o recheio de frango e uma com molho branco. Vá montando até encher a assadeira e termine com uma camada de molho branco .Para finalizar, coloque a muçarela por cima da última camada. E salpique orégano à gosto
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  • Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos, ou até que a abobrinha fique macia.
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  • Agora é só servir. Bom apetite.
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