Creme de milho

Ingredientes

• 2 latas de Milho verde (400 gr)
• 1 cebola (picada)
• 2 xícaras de Leite (480 ml)
• 4 colheres de chá de amido de milho (12 gr)
• 1 colher de sopa de manteiga (20 gr)
• 1 colher de sop de azeite de oliva (13 ml)
• Sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela em fogo médio o azeite de oliva e a manteiga e espere derreter.

   Acrescente a cebola e refogue bem.

   

2. Em seguida acrescente 1 lata de milho e refogue por mais 1 minuto.

   

3. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela, misture bem.

   Não precisa ferver, pode desligar o fogo.

   

4. Acrescentar toda a mistura no liquidificador.

   Bata por cerca de 3 minutos.

   

5. Transfira a mistura de volta para a panela.

   Acrescente o milho reservado e tempere com sal.

   

6. Deixe cozinhar sempre mexendo, quando levantar fervura cozinhe por mais 2-3 minutos. Finalize com noz moscada a gosto.

   

7. Sirva em seguida.