Bolo de Fubá sem Farinha de Trigo com Queijo: Macio e Úmido

Ingredientes

Ingredientes

• 1 xícara fubá
• 1 xícara leite quente
• 1/2 xícara óleo
• 1 xícara açúcar
• 2 unidades ovos
• 3 fatias muçarela
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo

1. Hidrate o fubá

   Aqueça o leite (sem ferver) e misture com o fubá, deixando descansar por 10 minutos para hidratar — é o que garante um bolo bem macio.

2. Bata a massa

   Bata os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá já hidratado e a muçarela até ficar homogêneo.

3. Incorpore o fermento delicadamente, por último.

4. Asse

   Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até dourar.