Bolo de Abacate

Escrito por Receitas de Todos
em 5 de junho de 2024

Que tal um bolo de abacate delicioso e muito fofinho? A receita é fácil de preparar e muito nutritivo. Confira!

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Bolo de Abacate

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Preparo: 40 minutes
Porção: 8

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ingredientes
 

  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura
  • 240 g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 240 g de farinha de trigo
  • 60 g de leite em pó
  • 1/4 colher (chá de sal)
  • 1 colher (sopa de fermento em pó)
  • 250 g de abacate maduro (peso dele já tirado a casca)

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Modo de Fazer
 

  • Retire a polpa do abacate e faça uma pasta lisa (eu bato no processador de alimentos). Reserve.
  • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até fica um creme (fica grosseiro e cheio de grãos de açúcar ainda, não vai ficar muito leve). Questão de 2 minutos em velocidade média .
  • Ainda batendo, adicione os ovos de um a um batendo por uns 15 segundos entre cada adição.
  • Desacople a tigela da batedeira e manualmente misture a farinha de trigo, leite em pó, sal e fermento.
  • Eu uso uma espátula.pode ser um batedor de arame.
  • Acrescente abacate e misture novamente para ficar homogêneo.
  • Coloque na forma untada e asse em forno pré aquecido a 180°C por uns 30 minutos até ficar fofo e um palito enfiado no centro e sair limpo.
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Bolo de Abacate

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