Bolo de Fubá sem Farinha de Trigo com Queijo: Macio e Úmido
Bolo de fubá que não leva farinha de trigo: o fubá hidratado no leite quente e a muçarela na massa garantem um bolo macio, úmido e douradinho.
Ingredientes
Ingredientes
- 1 xícara fubá
- 1 xícara leite quente
- 1/2 xícara óleo
- 1 xícara açúcar
- 2 unidades ovos
- 3 fatias muçarela
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
Modo de preparo
Modo de preparo
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Hidrate o fubá
Aqueça o leite (sem ferver) e misture com o fubá, deixando descansar por 10 minutos para hidratar — é o que garante um bolo bem macio.
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Bata a massa
Bata os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá já hidratado e a muçarela até ficar homogêneo.
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Incorpore o fermento delicadamente, por último.
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Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até dourar.