Bolo de Flocão com Queijo e Goiabada (Romeu e Julieta)

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras flocão de milho (xícara de 200 ml)
• 1 e 1/2 xícaras leite morno (para hidratar)
• 3 unidades ovos
• 1 xícara açúcar
• 1/2 xícara óleo
• 1/2 xícara leite
• 1/2 xícara queijo muçarela ou coalho (ralado ou picado)
• 1 pitada sal
• 1 colher de sopa fermento em pó

Recheio

• 200 g queijo muçarela ou coalho
• 200 g goiabada em tiras (passadas no fubá)

Modo de preparo

Modo de preparo

1. Hidrate o flocão

   Misture o flocão com o leite morno e deixe hidratar por alguns minutos.

2. Misture a massa

   Junte os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o queijo, o sal e o fermento e misture tudo até ficar homogêneo.

3. Monte e asse

   Despeje a massa em forma untada e polvilhada com fubá, distribua o queijo e a goiabada do recheio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.