Bolo de Flocão com Queijo e Goiabada (Romeu e Julieta)
Bolo de flocão de milho com recheio de queijo e goiabada: macio, úmido e com a combinação doce e salgada que nunca erra. Perfeito para o cafezinho.
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras flocão de milho (xícara de 200 ml)
- 1 e 1/2 xícaras leite morno (para hidratar)
- 3 unidades ovos
- 1 xícara açúcar
- 1/2 xícara óleo
- 1/2 xícara leite
- 1/2 xícara queijo muçarela ou coalho (ralado ou picado)
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
Recheio
- 200 g queijo muçarela ou coalho
- 200 g goiabada em tiras (passadas no fubá)
Modo de preparo
Modo de preparo
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Hidrate o flocão
Misture o flocão com o leite morno e deixe hidratar por alguns minutos.
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Misture a massa
Junte os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o queijo, o sal e o fermento e misture tudo até ficar homogêneo.
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Monte e asse
Despeje a massa em forma untada e polvilhada com fubá, distribua o queijo e a goiabada do recheio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.