Escondidinho de Mandioca com Carne Moída

Ingredientes

• 500 g de mandioca descascadas (aipim, macaxeira)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 e ½ xícara de leite aproximadamente
• sal (à gosto)

Recheio

• 400 g de carne moída
• 1 embalagem de molho de tomates pronto
• caldo de carne
• cebola (à gosto)
• alho (à gosto)
• sal e pimenta do reino (à gosto)
• orégano (à gosto)
• cheiro verde, manjericão (à gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente cozinhe as mandiocas em água até ficar mole.

   

2. Depois de cozidas, mais ainda quentes e escorridas, amasse bem com um garfo ou amassador, não precisa ficar lisinho.

   

3. Em uma panela acrescente a mandiocas amassadas, a manteiga ou margarina e o sal e vá mexendo até virar um creme, deixe ferver por uns 5 minutos, desligue o fogo e reserve. (Pode ser necessário um pouco ou menos de leite para dar o ponto no creme.

   

4. Em uma panela coloque a carne moída e os temperos ao seu gosto, refogue bem até começar a ficar mais sequinha.

   

5. Depois acrescente o molho de tomate, deixe ferver por uns 5 minutos, desligue o fogo e reserve. Não é para virar um molho a bolonhesa e sim uma carne mais úmida.

   

6. Montagem Coloque no fundo do recipiente um pouco do creme que fizemos, depois a carne moída, a muçarela (opcional), e por cima o restante do creme.

   

7. Colocar o recipiente na airfryer e programar por 15 minutos à 200 ° C ou até dourar.

   

8. Pronto delicie se!