Bolo de Cenoura na AirFryer com 1 Ovo pronto em 16 minutos

Este bolo de cenoura na air fryer é a versão “só para mim” do clássico: leva meia cenoura, um ovo só e fica pronto em cerca de 20 minutos, já com a caldinha de chocolate por cima. É a receita certa para quando bate a vontade de bolo de cenoura, mas uma forma inteira seria exagero.

Por ser uma receita pequena, ela é implacável com as medidas: pese ou meça a cenoura (cerca de 75 g) para não passar do ponto — cenoura demais é o erro número um de bolo de cenoura solado, aqui e na versão grande. Falando nela: se a ideia for bolo para a família toda, o nosso bolo de cenoura com calda crocante de chocolate, de forno, é o campeão do site. E esta versão mini também está na nossa seleção de receitas para air fryer.

Abaixo está o cartão com as medidas exatas da massa e da calda; depois dele, as dicas de forma e de ponto para assar na air fryer.

Como Fazer Bolo de Cenoura na AirFryer com 1 Ovo pronto em 16 minutos

Esta receita é para você que mora sozinho ou apenas em casal, irei te ensinar uma receita de bolo de cenoura na air fryer.

Quer saber como fazer esta receita que vai apenas 1 ovo e fica pronta em 16 minutos.

Veja também: Bolo Formigueiro de Cenoura

Bolo de Cenoura na AirFryer com 1 Ovo pronto em 16 minutos

★★★★★ 4,7 · 9 avaliações

Preparo

5 min

Cozimento

20 min

Total

25 min

Rendimento

6

Calorias

269 kcal

Prato

bolos, Doces e Sobremesas

Cozinha

Brasileira

Ajustar porções: − 6 +

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Ingredientes

BOLO:

• ½ unidade de cenoura (média/grande 75 g)
• 1 unidade de ovo
• ½ xícara de açúcar (90 g)
• ¼ xícara de óleo (60 ml)
• ¾ xícara de Farinha de trigo (90 g)
• 1 colher de chá de Fermento químico (5 g)

COBERTURA:

• 3 colheres de sopa de açúcar (45 g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (20 g)
• ½ colher de sopa de manteiga (10 g)
• 2 colheres de sopa de Leite (30 ml)

Utensílios

• Air Fryer
• Forma redonda de pudim

Modo de preparo

MASSA:

1. Coloque em um processador ou liquidificador a cenoura, o ovo, o açúcar e o óleo e bata bem.

   

2. Transfira a mistura para um recipiente e junte a farinha de trigo e o fermento químico e misture com um fue.

   

3. Transfira para uma forma de furo central untada e enfarinhada de 16 cm de diâmetro.

   

COBERTURA:

1. Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes da cobertura e deixe no fogo baixo sempre mexendo.

   

2. Quando ferver deixe por 1-2 minutos e desligue o fogo.

   

MONTAGEM:

1. Desenforme o bolo de morno para frio e coloque a cobertura morna.

   

2. Sirva logo em seguida!

   

Informação nutricional

Calorias

269 kcal

Valores estimados por porção, calculados a partir dos ingredientes.

Notas da receita

Para você que não tem balança pode usar ou 1 cenoura pequena ou 1/2 cenoura média/grande;

Outra medida para não errar na quantidade de cenoura é mais ou menos ½ xícara de cenoura picada;

Validade de 3 dias em temperatura ambiente.

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Dicas para o bolo de cenoura na air fryer

• Forma pequena, com folga: use uma forma de 15 a 16 cm que deixe espaço para o ar circular dentro do cesto — é o ar que assa o bolo.
• Preaqueça a air fryer: 3 a 5 minutos a 160 °C evitam o bolo murcho no centro.
• Não abra antes da hora: espere pelo menos 15 minutos; abrir cedo derruba o crescimento.
• Calda com o bolo ainda morno: ela escorre e forma a casquinha fina ao esfriar.

Perguntas frequentes

Posso dobrar a receita?

Pode: use uma forma maior que caiba no seu cesto e some de 5 a 8 minutos de forno, testando com o palito.

A cenoura vai crua no liquidificador?

Vai, picada em rodelas, junto com os líquidos — é o que dá a cor bem laranja à massa.

Dá para fazer sem a calda?

Dá. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de frio, ou sirva com a calda à parte.