Bolo de Fubá com 4 Ingredientes

Quatro ingredientes e nada de farinha de trigo: este bolo de fubá leva só fubá, leite condensado, creme de leite e fermento. A lata de leite condensado adoça e o creme de leite faz o papel da gordura e do líquido ao mesmo tempo. O resultado é um bolo macio, úmido e com o sabor do fubá bem presente — daqueles que pedem um café passado na hora.

É a receita perfeita para quando a despensa está quase vazia: 10 minutos para misturar e cerca de 45 de forno. A erva-doce é opcional, mas é o toque clássico de bolo de fubá de vó — uma colherzinha de chá já perfuma a massa inteira.

Se você gosta de bolo de fubá, ele tem uma família inteira aqui no site: o bolo de fubá sem farinha de trigo é o primo mais famoso desta receita, e na página de receitas de bolo de fubá reunimos todas as versões. Abaixo está o cartão; na sequência, as dicas para ele não ficar pesado e as dúvidas frequentes.

Como Fazer Bolo de Fubá com 4 Ingredientes

Eu coloco leite condensado na massa e minha família ama! Só 4 ingredientes! Fácil Por incrível que pareça esse bolo não leva ovos, nem leite, óleo, açúcar, farinha de trigo, parece brincadeira mais da certo e além de tudo fica uma delícia, veja como fazer.

Veja Também: Bolo de milho sem fubá sem trigo

Bolo de Fubá com 4 Ingredientes

★★★★★ 4,8 · 8 avaliações

Preparo

10 min

Cozimento

45 min

Total

55 min

Rendimento

8

Prato

bolos

Cozinha

Brasileira

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Ingredientes

• 2 xícaras (chá) (227 g) de fubá
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 2 caixas (400 g) de creme de leite
• 1 colher (sopa) (14 g) de fermento (para bolo)
• erva doce (a gosto)

Utensílios

• Forma: 22x8 cm

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande coloque o fubá.

   Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e mexa até sumir todas as pelotinhas de fubá.

   

2. Logo depois, adicione o fermento e mexa delicadamente até que se incorpore a massa.

   

3. Por fim, unte uma forma com margarina e fubá e coloque a massa sobre a forma, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até que asse.

   Caso necessário faça o teste do palito.

   

4. Depois desenforme e sirva.

   

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Dicas para o bolo de fubá de 4 ingredientes

• Misture só até incorporar: massa de fubá pesada é quase sempre massa batida demais. Mexa o mínimo para sumir o fubá seco.
• Forma muito bem untada: a massa é úmida e açucarada, tende a grudar. Unte e polvilhe fubá no fundo.
• Forno a 180 °C sem abrir antes de 30 minutos: o bolo precisa firmar antes de qualquer espiada.
• Desenforme morno: frio demais, ele gruda; quente demais, quebra.

Perguntas frequentes

Posso trocar o creme de leite por leite?

Não na mesma medida: sem a gordura do creme de leite a massa perde estrutura. Se for a única opção, use a mesma quantidade de leite com 2 colheres (sopa) de manteiga derretida — funciona, mas vira uma variação da receita.

O bolo fica muito doce?

O fubá equilibra bem o leite condensado. Quem prefere menos doce pode servir com café sem açúcar — a combinação clássica.

Posso tirar a erva-doce?

Pode tirar ou trocar por raspas de laranja, que combinam muito com fubá.